보통 가정에서 가장 대표적으로 사용하는 식용유, 바로 올리브유입니다. 올리브유는 대표적인 착한 기름으로 알려져 있으며 우리나라 뿐만 아니라 세계적으로도 널리 사용되고 있는 식용유 중의 하나이죠. 물론 요즘은 다양한 종류의 식용유가 판매 중이고 개인의 취향에 따라 선택의 폭이 넓어졌지만 그럼에도 불구하고 아직 대표적인 식용유로 올리브유를 꼽습니다. 올리브유에는 다양한 성분이 존재하는데 대부분 우리 몸에 좋은 성분이 포함되어 있다고 알려져 있습니다. 오늘은 올리브유가 어떻게 만들어지는지, 그리고 올리브유 효능은 무엇이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 올리브유란 ? 올리브유란, 올리브나무(감람나무)의 과실에 함유된 기름으로 24시간 이내에 과육을 직접 압착 또는 추출하여 얻은 식물성 기름입니다. 기름을 ..
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최근 건강식으로 여러 티비 프로그램에 소개되었던 아보카도는 '천연 버터', '숲속의 버터', '과일 중의 보석'이라 불릴정도로 영양이 풍부한 슈퍼푸드로 손꼽히고 있습니다. 실제로 아보카도엔 불포화지방산과 18가지 아미노산, 21가지 비타민을 비롯해 몸에 이로운 다양한 성분들이 듬뿍 들어 있다고하죠. 오죽했으면 기네스북에 ‘세계에서 가장 영양가 많은 과일’로 등재되었을 정도이니 정말 놀라지 않을 수가 없네요. 사실 저도 아보카도를 이용한 음식은 티비 프로그램에서도 자주 다루기도 했고 몸에도 좋다하여 가끔 먹어보긴 했지만 아보카도 오일을 이용한 음식이나 이를 어떻게 활용하면 더욱 영양가 있고 맛있게 먹을 수 있는지 '아보카도 먹는 방법'에 대해서 여러분도 궁금할 것 같아서 포스팅하게 되었습니다. 아무리 영양..
